El Jamón de Cebo de Campo Ibérico (50% Raza Ibérica) de FISAN representa el equilibrio perfecto entre la crianza en libertad y la maestría artesanal de una casa fundada en 1920. Elaborado en Campillo de Salvatierra, Salamanca, este jamón es el resultado de un proceso de curación lenta que supera los 730 días en bodegas naturales, permitiendo que cada loncha desarrolle matices únicos y una textura que se funde en el paladar.

Una Experiencia Sensorial Única

Al abrir este sobre de 100 g, te encontrarás con un producto de aspecto excepcional: un color rojo púrpura intenso en las zonas magras que contrasta elegantemente con el blanco brillante de su grasa infiltrada. Su aroma es profundo y característico, evocando la pureza del campo y el aire de la Sierra de Béjar.

En boca, el Jamón FISAN despliega un sabor cárnico de intensidad media-alta, con una persistencia que invita a degustarlo con calma. Es la opción ideal para quienes buscan comprar un jamón ibérico auténtico, certificado y listo para consumir en cualquier momento.

Calidad Certificada y Saludable

Este jamón de cebo de campo no solo destaca por su sabor, sino también por sus propiedades nutricionales. Con un aporte proteico excepcional de 40 g de proteínas por cada 100 g, es un alimento nutritivo y energético. Además, garantizamos un producto libre de alérgenos, apto para todo tipo de dietas que busquen calidad gourmet sin riesgos.

Cada pieza está avalada por las certificaciones más exigentes del sector, como IFS Food y Calicer, asegurando que desde la materia prima hasta el loncheado final se cumplen los estándares de excelencia de la marca FISAN.