Paté de jabalí La Abuela Cándida: el sabor de la caza en una conserva gourmet

El Paté de Jabalí La Abuela Cándida de 110 g es una especialidad de la gastronomía manchega que combina un guiso de jabalí con hígado de cerdo, setas, aceite de oliva virgen extra, vino y especias.

Elaborado dentro de la gama de conservas artesanas de La Abuela Cándida, en Santa Cruz de Mudela (Ciudad Real), destaca por su textura cremosa, su sabor intenso y sus agradables matices especiados.

Un paté gourmet listo para disfrutar sobre pan tostado, preparar canapés o acompañar una selección de quesos y aperitivos.

Una combinación de jabalí, setas y especias

Lo que distingue a este paté es su receta.

Elaborado con un 40 % de guiso de jabalí, que incluye carne de esta especie y su caldo de cocción, incorpora también hígado y tocino de cerdo, setas y un toque de aceite de oliva virgen extra.

El vino y las plantas aromáticas completan su perfil gastronómico, aportando diferentes matices a una preparación cremosa y fácil de untar.

El resultado es un paté de carácter intenso, especialmente indicado para quienes disfrutan de los sabores tradicionales de la cocina de caza.

La Abuela Cándida: tradición gastronómica manchega desde 1922

La Abuela Cándida es una firma gastronómica de Santa Cruz de Mudela, en la provincia de Ciudad Real, cuya historia se remonta a 1922.

La marca conserva la inspiración de las recetas tradicionales manchegas en una amplia colección de conservas, guisos, platos preparados y especialidades de caza.

Entre sus productos se encuentran los patés de perdiz, ciervo y jabalí, además del tradicional pastel de morcilla y piñones.

Una selección que permite descubrir diferentes sabores de la cocina manchega en formatos prácticos y listos para consumir.

Un paté de textura cremosa y sabor intenso

El Paté de Jabalí La Abuela Cándida presenta una textura untable que facilita su utilización en tostadas, canapés, tartaletas y aperitivos.

Su sabor recuerda a los guisos de carne de caza, con notas de setas, especias y plantas aromáticas.

Es un producto especialmente versátil para preparar entrantes, completar una tabla gastronómica o dar un toque especial a una reunión.

Notas de degustación

Aspecto: paté de tonalidad marrón, con una presentación homogénea.

Aroma: intenso, con recuerdos de carne cocinada, setas y especias.

Textura: cremosa, suave y fácil de untar.

Sabor: sabroso, con carácter de carne de caza y matices aromáticos que completan el conjunto.

Cinco maneras de disfrutar del Paté de Jabalí La Abuela Cándida

1. Sobre pan tostado

Extiende el paté sobre unas pequeñas tostadas o rebanadas de pan crujiente. Una forma sencilla de apreciar su sabor.

2. Con cebolla caramelizada

Añade un poco de cebolla caramelizada sobre cada canapé para conseguir un contraste dulce y salado.

3. Con confitura de frutos rojos

Prueba a combinarlo con una pequeña cantidad de confitura de arándanos o frutos rojos. Sus notas afrutadas acompañan especialmente bien el carácter de la carne de caza.

4. En tartaletas y volovanes

Utilízalo para rellenar pequeñas piezas de hojaldre o tartaletas y preparar aperitivos de presentación cuidada.

5. En una tabla de productos gourmet

Combínalo con quesos curados, encurtidos, picos artesanos y otros patés para preparar un surtido de sabores tradicionales.

¿Con qué vino acompañar el paté de jabalí?

Por su sabor intenso y especiado, combina especialmente bien con vinos tintos de buena estructura y expresión frutal.

Un tinto de la D.O. Ribera del Duero, un Rioja Crianza o un vino de Mencía del Bierzo pueden ser buenas opciones para acompañar este aperitivo.

Un aperitivo listo para disfrutar

El Paté de Jabalí La Abuela Cándida no necesita cocinarse.

Basta con abrir el tarro y servirlo sobre pan, tostadas o el acompañamiento elegido.

Su presentación de 110 g es práctica para compartir en una comida, preparar una pequeña selección de aperitivos o incorporar a una cesta gourmet.

¿Por qué elegir este paté de jabalí?

• Elaborado por La Abuela Cándida, firma gastronómica manchega.
• Receta con guiso de jabalí, hígado de cerdo y setas.
• Elaboración con aceite de oliva virgen extra, vino y especias.
• Textura cremosa y untable.
• Sabor intenso, característico de la gastronomía de caza.
• Listo para abrir y servir.
• Ideal para tostadas, canapés y aperitivos.
• Presentación en tarro de cristal de 110 g.

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