El Solomillo de Bacalao Salado Yubero Gourmet es uno de los cortes más apreciados del bacalao por su carne blanca, firme y jugosa, perfecta para las recetas tradicionales de la gastronomía española y la cocina gourmet.

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Se obtiene de piezas seleccionadas de bacalao de primera calidad, conservadas en sal de manera natural, tal y como marca la tradición. Este método de curación potencia su sabor, garantiza una larga conservación y mantiene todas sus propiedades nutritivas.

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Este formato de 1 kg envasado al vacío es ideal tanto para hogares como para profesionales de la hostelería que buscan un bacalao de calidad y con la máxima seguridad alimentaria. Antes de cocinarlo, basta con desalarlo en agua fría durante 24–48 horas, renovando el agua varias veces, para obtener un bacalao listo para preparar al pil-pil, a la vizcaína, al horno o en guisos marineros.

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Un producto 100% natural, sin conservantes ni aditivos, que lleva a tu mesa todo el sabor auténtico del mar.