El bacalao es uno de los productos más emblemáticos de nuestra tienda y forma parte de la tradición gastronómica que define a Yubero Gourmet desde sus orígenes.

En esta categoría encontrarás bacalao salado de Islandia, seleccionado por su tamaño, curación y calidad, procedente de pesca con anzuelo, un método más sostenible que protege la textura de la carne y garantiza piezas más firmes y limpias.

También disponemos de bacalao desalado en agua purificada, listo para cocinar, elaborado sin aditivos y tratado para conservar todo su sabor natural, su jugosidad y su punto óptimo de sal.

Completamos la gama con nuestras cortezas de bacalao gourmet, un snack crujiente elaborado a partir de la piel del pescado, ideal como aperitivo diferente y sorprendente.

Una selección pensada tanto para recetas tradicionales como el pil-pil o la vizcaína, como para propuestas más actuales, siempre con la garantía de calidad y experiencia de Yubero Gourmet.